Descrição
Taboadella Jaen Reserva
Com a Jaen descobrimos a Península Ibérica em Portugal (uma identidade associada à casta Mencia). A fresca altitude das terras do Dão promove a suculência, a fruta azulada e a especiaria branca. As encostas da Taboadella trazem esta modernidade. O Jaen é um dos seus tesouros e a alegria dos aromas frutados e intensos, combinados com a pimenta da Jamaica colocando a casta numa outra dimensão. A belíssima estrutura suportada por taninos macios, finos e revestidos, combina na perfeição com o corpo tenso e ao mesmo tempo delicado que este vinho proporciona.
Taboadella Jaen Reserva características:
Região: Dão
Castas: 100% Jaen
Solos: Graníticos
Teor Alcoólico: 14%
Vindima: Manual
Estágio: 50% barrica nova de 500l de carvalho francês por 7 meses; 50% em cuba de inox
Temperatura Ideal: 16º a 18º
Nariz: Puros, de fruta exuberante e de enorme complexidade
Cor: Cor ruby
Boca: Estrutura vertical, corpo opulento e uma textura sedosa, muito característica do lugar único das vinhas da Taboadella
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