Descrição

A base do vinho Hugo Mendes Lisboa Branco é um lote entre Fernão Pires apanhada “mais cedo”, junta em co-fermentação com Arinto. Dependendo dos anos, pode levar Vital como tempero. Leves vegetais de casca de árvore, limão e laranja, sílex, tudo com muita finura, frescura e elegância. Revela corpo e cremosidade surpreendentes para um vinho de teor alcoólico relativamente baixo, o equilíbrio ácido é perfeito, bebe-se com imenso prazer.

Nascido e criado na Ribeira de Santarém, Hugo Mendes estudou Engenharia Biotecnológica mas a paixão pelos vinhos falou mais alto e desde a vindima de 2006 que se dedica por inteiro à enologia. Tornou-se produtor em nome próprio na vindima de 2016, tendo para isso realizado o primeiro crowdfunding, em Portugal, para financiamento de um vinho.

Hugo Mendes Lisboa Branco carcaterísticas:
Sub Região: Lisboa
Castas: Fernão Pires e Arinto
Clima e Solo: Atlântico e Argílo-Calcário
Teor Alcoólico: 11%
Acidez: 5.5 g/L
pH: 3.49
Potencial de Envelhecimento: 10 anos
Temperatura Ideal: 12º a 13º
Nariz: Leves vegetais de casca de árvore, limão e laranja, sílex, tudo com muita finura, frescura e elegância
Cor: Amarelo
Boca: Revela corpo e cremosidade surpreendentes para um vinho de teor alcoólico relativamente baixo, o equilíbrio ácido é perfeito, bebe-se com imenso prazer
Estágio: O estágio em madeira também está dependente dos pedidos do ano. Aqui não se usa madeira para dar sabor, mas sim para revelar aromas e arrumar a estrutura. Engarrafado cedo, é um vinho que procura vida longa e evolutiva em garrafa.
Harmonização: Este vinho acompanha bem com peixe, queijos, marido, saladas e carnes brancas.

As informações referentes às características e detalhes do Vinho Hugo Mendes Lisboa Branco foram fornecidas pelos produtor/fabricante ou retiradas de sites oficiais. Em nenhum caso consubstancia avaliação por parte da nossa equipa. pelo que sugerimos que consulte outras avaliações, classificações, comentários e opiniões.

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