Descrição

Quinta Foz Arouce Vinhas Velhas Santa Maria Tinto Magnum é muito concentrado, aroma de ameixa e frutos vermelhos, com notas de especiaria e tabaco. Poderoso na boca, denso e com taninos bem envolvidos. Final longo e persistente. Um vinho de guarda.

Desengace total e fermentação em lagar com pisa a pé. Longa maceração pós-fermentativa. Fermentação maloláctica em barrica. Estagiou durante 14 meses em barricas de carvalho francês. Muito concentrado, aroma de ameixa e frutos vermelhos, com notas de especiaria e tabaco. Poderoso na boca, denso e com taninos bem envolvidos. Final longo e persistente. Um vinho de guarda. Contém sulfitos.

Quinta Foz Arouce Vinhas Velhas Santa Maria Tinto Magnum características:
Região: Beira Atlântico
Castas: Baga
Solo: Xistoso
Capacidade: 1,5L
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura Ideal: 14º a 18º
Nariz: Aroma de ameixa e frutos vermelhos, com notas de especiaria e tabaco
Cor: Cor ruby muito concentrada
Boca: Poderoso na boca, denso e com taninos bem envolvidos. Final longo e persistente
Vindima: Manual em caixas de 15 Kg
Vinificação: Desengace total e fermentação em lagar com a tradicional pisa a pé.
Estágio: 14 meses em barricas de carvalho francês

Nascido numa família de produtores de vinho, João Portugal Ramos inicia o seu percurso em 1980, como enólogo. Em 1989, começa o seu projeto pessoal vinícola, com a plantação de 5 hectares de vinha em Estremoz, e realiza a sua primeira vindima em 1992, dando origem ao seu primeiro vinho: Vila Santa. Em 1997 inicia-se a construção da Adega Vila Santa, em Estremoz, e em 2000, a sua expansão. Cinco anos mais tarde, João Portugal Ramos adquire também a Quinta de Foz de Arouce.

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