Descrição
O Vinho Quinta do Monte Travesso Reserva Tinto é produzido com as castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão. Após uma cuidada recolha das uvas em caixas de pequena capacidade, as uvas são totalmente desengaçadas. Segue-se uma fermentação prolongada (parte em lagares e parte em cuba de pequena capacidade) com controlo de temperatura. Vinho não filtrado e estágio de 14 meses em barricas de 300 litros de carvalho francês.
Há cinco gerações que a Quinta do Monte Travesso pertence à família Nápoles de Carvalho, desde que o fundador da Casa do Douro, tetravô dos actuais proprietários, ofereceu esta bonita quinta à sua filha como prenda de casamento. Desde logo, deu-se início à plantação de alguns dos actuais vinhedos e à feitoria dos vinhos, nos mesmos armazéns onde ainda hoje se vinificam os vinhos do Monte Travesso. Ultimamente procedeu-se ao encepamento de castas únicas por parcela e introduziram-se novas tecnologias, nomeadamente a possibilidade de controlar a temperatura de fermentação nos centenários lagares.
Este vinho combina bastante bem com pratos de carne de vaca, massa, cordeiro e carne de caça (cervo, veado).
Quinta do Monte Travesso Reserva Tinto características:
Sub Região: Cima Corgo
Prémios: Medalha de Ouro – Concours Mondial de Bruxelles
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinto Cão
Clima e Solo: Solo Xistoso; Diferentes exposições solares com predomínio de nascente a poente
Teor Alcoólico: 14%
Acidez: 5.1 g/L
pH: 3.67
Potencial de Envelhecimento: 10 anos
Temperatura Ideal: 16º a 18º
Nariz: Muito complexo com notas de fruta vermelha, compota e chocolate
Cor: Límpido de cor rubi carregada
Boca: Frescura, bom volume de boca e taninos intensos com bastante estrutura; Final longo e intenso
As informações referentes às características e detalhes do Vinho Quinta do Monte Travesso Reserva Tinto foram fornecidas pelos produtor/fabricante ou retiradas de sites oficiais. Em nenhum caso consubstancia avaliação por parte da nossa equipa. pelo que sugerimos que consulte outras avaliações, classificações, comentários e opiniões.
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