Descrição
Quinta de Ventozelo Viosinho Magnum
Na Quinta de Ventozelo, cada casta é uma história e as brancas não são exceção. O Viosinho é uma das grandes revelações de Ventozelo. Em terra quente, esta casta mantém o seu perfil vincado, com uma envolvência, frescura e mineralidade cativantes. O conhecimento profundo dos seus traços, tempos e adaptação aos nossos solos é parte do segredo que está por trás de um vinho assim.
De cor citrina e aparência cristalina. Aroma sedutor e pronunciado a citrinos, nuances de frutos tropicais e toque de flor de laranjeira. A frescura revelada no nariz é transversal a toda a prova, apresentando-se macio, com boa amplitude e volume de boca.
Quinta de Ventozelo Viosinho Magnum características:
Sub Região: Douro
Castas: Viosinho
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura Ideal: 10º a 12º
Nariz: Aroma sedutor e pronunciado a citrinos, nuances de frutos tropicais e toque de flor de laranjeira.
Cor: cor citrina e aparência cristalina.
Boca: Vinho com um volume surpreendente, onde a fruta aparece muito bem integrada e realçada pela frescura. Muito redondo e equilibrado, mantém até ao final os aromas cítricos que se prolongam.
Viticultura: Vinha extreme de 20 anos da Casta Tinta Roriz. Condução em cordão bilateral e poda em talão.
Vindima: Vindima manual, durante o mês de Setembro.
Vinificação: Após uma selecção de cachos na vinha, à entrada na dega, estes foram refrigerados, desengaçados e prensados em ambiente inerte. A subsequente decantação e fermentação tiveram lugar a uma temperatura de 16ºC.
Harmonização: Este vinho pode ser servido como aperitivo, a acompanhar pratos leves de peixe, marisco e carnes brancas.
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