Descrição

Quinta de Santiago Alvarinho Reserva Branco é elaborado exclusivamente com uvas produzidas em solos franco-argilosos com calhau rolado na propriedade. Apresenta cor citrina. O aroma é elegante e complexo, notas mentoladas, de fruta e flores de citrinos envolvidas em suave madeira. Corpo equilibrado, encorpado e persistente com uma frescura e intensidade de fruta únicas.

Quinta de Santiago Alvarinho Reserva Branco características:
Sub Região: Monção e Melgaço
Castas: Alvarinho (100%)
Teor Alcoólico: 13,50%
Temperatura Ideal: 10º a 12º
Nariz: Aroma é elegante e complexo, notas mentoladas, de fruta e flores de citrinos envolvidas em suave madeira
Cor: Citrina
Boca: Corpo equilibrado, encorpado e persistente com uma frescura e intensidade de fruta únicas
Vinificação: fermentação controlada em carvalho francês e inox, tendo estagiado durante 8 meses sobre borras finas com batonnage.
Hramonização: A elegância e o equilíbrio deste vinho fazem dele a companhia ideal para marisco, peixe, cozinha asiática, queijos, caça e carnes brancas, em especial de aves.

A Quinta de Santiago é propriedade da família desde 1899. Durante cerca de 100 anos, a Quinta de Santiago teve como principal actividade a produção de vinhos, azeite, tremoço, cereais, leite, carne, fruta, etc, para auto-consumo. O principal destino da uva produzida consistia na venda a grandes empresas da região e assim foi até 2011.

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