Descrição

Quinta da Falorca Espumante Extra Reserva Rosé
Um espumante monocasta, de cor rosa leve, de bolha muito fina e elegante. Na boca é fresco com acidez vivificante, deixando um sabor requintado e prolongado.

No coração da Região Demarcada do Dão, a um salto de Viseu, estendem-se treze hectares de vinhas numa encosta que contempla o rio abençoada pelo sol. É aí que a família Costa Barros de Figueiredo apura há cinco gerações a arte de produzir alguns dos mais prestigiados vinhos do Dão. Da Quinta Vale das Escadinhas, pois assim se baptizou a propriedade, saem os vinhos Quinta da Falorca.

Quinta da Falorca Espumante Extra Reserva Rosé características:
Sub Região: Dão
Castas: Touriga Nacional
Teor Alcoólico: 12,5%
Acidez: 6.7 g/L
pH: 3.18
Temperatura Ideal: 8º a 12º
Cor: Rosa Leve
Boca: Fresco com acidez vivificante, deixando um sabor requintado e prolongado
Vinificação: As uvas foram apanhadas manualmente para caixas de 18 kg, com extremo cuidado, após 24h em descanso na adega para arrefecimento natural das uvas. Foram prensadas suavemente, fermentando a baixa temperatura durante 30 dias.
Estágio: estagiou sobre as leveduras durante 24 meses, altura em que foi feito o “dégorgement”, adição de licor de expedição.
Harmonização: Perfeito como aperitivo, ou acompanhando vários aperitivos, ostras, saladas, frutos do mar, saladas, peixe defumado, queijos.

Contém Sulfitos

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