Descrição

Velha Geração Grande Reserva Tinto com grande carácter e personalidade. Complexo e rico de aromas a cereja, balsâmicas e especiarias.
Este vinho foi vinificado em lagares tradicionais com pisa a pé e com controlo de temperatura.

Velha Geração Grande Reserva Tinto características:
Sub Região: Cima Corgo
Tipo de Vinho: Tinto-Denominação de Origem Controlada (DOC) Douro
Prémios: VinDuero VinDouro – Medalha de Ouro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Vinhas Velhas
Clima e Solo: Climas temperados e mediterrânicos; Solo Xistoso
Teor Alcoólico: 15%
Acidez: 5.2 g/L
pH: 3.78
Potencial de Envelhecimento: 10 anos
Temperatura Ideal: 16º a 18º
Nariz: Aroma a cereja, balsâmicas e especiarias
Cor: Ruby intenso e concentrado
Boca: Na boca apresenta-se cheio, com taninos suaves mas marcados e um final prolongado
Vinificação: Desengace e esmagamento em lagares, fermentação durante 10 dias com temperatura controlada 24/28 ºC
Estágio: Estagiou durante 18 meses em meias pipas de carvalho Francês “allier” e carvalho Americano.
Filtração: Ausência de filtração
Harmonização: Acompanha bem com carne de vaca, cordeiro, carne de caça (cervo, veado) e massas.

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