Descrição

Niepoort Água Viva Baga Espumante é um espumante branco feito a partir da casta tinta – Baga. A cor é mais salmão que a edição anterior e a bolha é fina e persistente. No nariz é delicado e muito expressivo. Tem notas de frutos silvestres como cereja e groselhas, nuances florais e de ervas frescas, e um toque de brioche e avelã, que o tornam mais sério.

Na boca tem um grande equilíbrio de acidez e amargor. É estruturado num perfil elegante, leve, delicado e brilhante. Termina longo, com uma excelente acidez e persistência.

Mantendo a tradição da Quinta de Baixo de vinificar espumantes de estilo clássico sem dosagem, criámos o Água Viva Baga.

Niepoort Água Viva Baga Espumante características:
Região: Bairrada
Castas: Baga
Solo: Argilo-calcário
Teor Alcoólico: 13.3%
Fermentação: Inox
Estágio: 48 meses sobre borras finas
Temperatura ideal: 10º e 12º
Acidez: 7.6 g/L
Vindima: Manual
Nariz: frutos silvestres como cereja e groselhas, nuances florais e de ervas frescas, e um toque de brioche e avelã
Cor: salmão
Boca: grande equilíbrio de acidez e amargor. É estruturado num perfil elegante, leve, delicado e brilhante.
Harmonização: acompanha muito bem pratos com gordura (Leitão, Cabrito assado em forno de lenha, Bacalhau).

Contém Sulfitos.

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