Descrição
Mouchão Tinto é o vinho mais emblemático da Herdade do Mouchão. É desenhado com base na casta Alicante Bouschet, que encontrou na Herdade do Mouchão um “terroir” de eleição e que lhe confere um carácter único. O loteamento desta casta complementado com Trincadeira conferem-lhe um maior exotismo e elegância.
Cor granada intensa, aromas de fruta preta, doce de ameixa, menta, azeitonas maduras com notas frescas de menta, eucalipto e ligeiramente verde de engaço. Fresco e estruturado, equilibrado e com expressivos e elegantes taninos assegurando longevidade.
No Mouchão tudo é diferente e a vida decorre num ritmo muito mais sereno do que o habitual. Pouco, muito pouco mudou na adega do Mouchão desde a sua fundação, em 1901. No Mouchão faz-se vinho tal como os antepassados o elaboravam, indiferente ao passar do tempo e às novas tecnologias, produzindo vinhos com o carinho e a convicção de que basta respeitar as tradições e a excelente qualidade das uvas e de um terroir único.
Mouchão Tinto características:
Sub Região: Alentejo
Castas: Alicante Bouschet (85%) e Trincadeira (15%)
Teor Alcoólico: 14%
Acidez: 7.10g/L
pH: 3.31
Temperatura Ideal: 16º a 18º
Nariz: Aromas de fruta preta, doce de ameixa, menta, azeitonas maduras com notas frescas de menta, eucalipto e ligeiramente verde de engaço
Cor: Intensa cor granada
Boca: Fresco e estruturado, equilibrado e com expressivos e elegantes taninos assegurando longevidade
Harmonização: Acompanha maravilhosamente grelhados de carne ou pratos de caça.
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