Descrição

Hugo Mendes Lisboa Castelão Tinto tem uma cor vermelho intenso, aroma de frutos silvestres e pimenta preta, especiareis finas. Final longo e persistente.
Este é um vinho fresco, cheio de belas notas de fruta vermelha. Tem um toque herbáceo que nos faz salivar. Engarrafado cedo, entende-se que dá já uma prova interessante e descomprometida, mas cheia de equilíbrio e harmonia.

Hugo Mendes Lisboa Castelão Tinto características:
Sub Região: Lisboa
Prémios: 17.5 – Grandes Escolhas; 17 – Revista de Vinhos (Prémio Boa Compra)
Castas: Castelão
Clima e Solo: Atlântico e Argilo-Calcário
Teor Alcoólico: 14%
Acidez: 5 g/L
pH: 3.75
Potencial de Envelhecimento: 15 anos
Temperatura Ideal: 15º
Nariz: Nariz Alegre e cheio de fruta fresca, cereja, amora, framboesa e mirtilo; Notas especiadas e balsâmicas
Cor: Rubi
Boca: Seco, boca rugosa, com taninos bem vincados, algo secantes e vegetais, mas de qualidade; Corpo bem assente na acidez; Termina com ligeira adstringência a conferir nervo
Vinificação: Apanhadas em simultâneo e fermentadas em conjunto. Vinificação simples, do mais simples que é possível. Desengace total, cuba fechada, fermentação espontânea, remontagem com a frequência necessária para manter o vinho são seguido de prensagem cedo porque não houve interesse na cor ou na dureza dos taninos extraídos pelo final de fermentação. A fermentação malolática também se deu espontaneamente e, depois, cerca de 20% estagiou em barrica para ajudar a temperar a fruta exuberante.

As informações referentes às características e detalhes do Vinho Hugo Mendes Lisboa Castelão Tinto foram fornecidas pelos produtor/fabricante ou retiradas de sites oficiais. Em nenhum caso consubstancia avaliação por parte da nossa equipa. pelo que sugerimos que consulte outras avaliações, classificações, comentários e opiniões.

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