Descrição

Fazendo girar os sentidos, o Carrocel Tinto é um vinho elaborado apenas em anos em que a fruta atinge elevadíssima qualidade. Elaborado 100% a partir deTouriga Nacional, origina um vinho fresco, equilibrado e exuberante, onde a casta mostra todo o seu potencial. O aroma é cheio de personalidade, com aromas de frutos silvestres e notas de ameixa e cereja escura. O paladar é firme, apoiada por uma boa acidez e taninos macios. Muito fresco, com sabor de fruta pura.

Um vinho desconcertante pela intensidade e elegância. O late release tem mais 2 anos de estágio que o original Carrocel. Este vinho é sempre proveniente do talhão da entrada da Quinta da Pellada, esta vinha foi plantada á 45 anos com o clone de Touriga Nacional da vinha velha. Este clone antigo tem a particularidade de produzir muito pouco e é naturalmente concentrado.

Carrocel Tinto características:
Região: Dão
Castas: Touriga Nacional
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura Ideal: 16º-18º
Nariz: cheio de personalidade, com aromas de frutos silvestres e notas de ameixa e cereja escura.
Cor: cor rubi.
Boca: firme, apoiada por uma boa acidez e taninos macios. Muito fresco, com sabor de fruta pura.
Vinificação: As uvas foram vinificadas respeitando toda a sua natureza, em cubas de inox com maceração total até 12 dias. A fermentação malolática e envelhecimento foi feito em tonéis de madeira 2 anos durante 4 anos.
Harmonização: caça, carnes vermelhas, queijos

Contém sulfitos.

→ Categoria Vinhos
→ Voltar à loja