Descrição

Os brancos monocasta Arinto dos Açores e Verdelho O Original da Rare Grapes Collection representam mais de metade da produção. Mas também surpreendem os vinhos tinto e rosé da Volcanic Series. Desta história fazem ainda parte o primeiro espumante dos Açores, feito em 2011 no projeto de Terrantez do Pico, e já em 2014 o primeiro espumante do Pico feito a partir da casta Arinto dos Açores. Por fim, o trabalho já em desenvolvimento na área dos licorosos, em busca dos famosos vinhos do Pico que percorreram mundo há mais de 400 anos.

A Azores Wine Company foi fundada a 3 de abril de 2014 pelos sócios António Maçanita, Filipe Rocha e Insula Vinus, Lda. O trabalho em conjunto, a amizade e visão comum para devolver aos Açores, e em particular à Ilha do Pico, a notoriedade de outros tempos, desafia-os para a criação de um novo projeto. Surge assim a Azores Wine Company, que já em 2014 produz cerca de 10.000 garrafas

Arinto dos Açores Sur Lies características:
Região: Açores
Castas: O Arinto dos Açores é uma casta única no mundo, autóctone, desconhecendo-se a sua origem. É a casta mais resistente às adversidades climáticas do arquipélago.
Clima e Solo: Um terroir único, no meio do oceano atlântico. As vinhas são plantadas na rocha costeira onde se ouve o cantar dos caranguejos e se expõe a imensas adversidades climáticas que obrigam António Maçanita a tomar medidas para proteger as suas uvas.
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura Ideal: 8º e servir a 10º
Nariz: Frutos de polpa branca florais e cítricos
Cor: Amarela citrina limpida. Aroma mineral puro, citrino com notas de toranja. Ataque tenso, fresco com uma mineralidade e acidez muito presentes, boa persistência e notas salinas.
Boca: boa persistência, bastante mineral, salino e fresco.
Vinificação: Vindima manual selectiva em cestos de 40Kg, prensagem de cacho inteiro, transfega após 24h para cubas de fermentação de 600-1000L.