Descrição

Vallado Reserva Branco revela um excelente corpo e acidez, complexo, cítrico e com um final muito longo e fresco. Vinho mineral com a fruta bem casada com o fumado da madeira.

Uma das Quintas com maior prestigio no Douro é a Quinta do Vallado, uma quinta que foi pertença da D. Antónia Adelaide Ferreira, a Ferreirinha, e que ainda hoje se mantém nas mãos de seus descendentes. Os vinhos Vallado injustamente andaram esquecidos e agora naturalmente recuperaram o tempo perdido. São vinhos de grande importância na história do Douro e que merecem estar nos lugares cimeiros. O Vallado Reserva Branco apresenta-se como um vinho único, repleto de sabor e textura.

Vallado Reserva Branco características:
Sub Região: Baixo-corgo
Prémios: Robert Parker – 92 pontos; Vinho Grandes Escolhas – 17.5 pontos; Revista de Vinhos – 17 pontos
Castas: Gouveio (48%), Arinto (24%) e Rabigato (28%)
Clima e Solo: Clima moderadamente quente e solo xistoso
Teor Alcoólico: 13%
Acidez: 6.32 g/L
pH: 3.25
Potencial de Envelhecimento: 10 a 15 anos
Temperatura Ideal: 12º a 14º
Nariz: Mineral com a fruta bem casada com o fumado da madeira
Cor: Amarelo denso
Boca: Excelente corpo e acidez, complexo, cítrico e com um final muito longo e fresco
Vinificação: Fermentação em barricas de 500 litros de várias florestas de carvalho francês: Allier, Vosges e Nevers. 40% barricas novas, o restante em barricas de 2º ano.
Estágio: Permanece em barrica durante um período de 7 meses, sofrendo periodicamente a operação de batonnage.