Descrição

Após um envelhecimento lento e cuidado nas nossas caves no Douro, o Quinta do Portal Vintage 2017 apresenta agora um frutado intenso e maduro, além de um floral que lhe transmite excelente frescura. Mostra uma forte concentração e estrutura em boca acompanhado sempre com uma rica e variabilidade componente aromática.
Um vintage clássico lembrando definitivamente outras décadas!

A forte maioria das uvas provêm do Vale do Rio Pinhão a Touriga Nacional e Tinta Roriz aguentam muito bem o calor verificado no Verão. A estas juntaram-se uvas de outros vales do Douro o que se traduz num clássico blend da região. A fermentação ocorreu num misto de cuba fechada para garantir a frescura e componente aromática, bem como cuba aberta (lagar) para garantir maior complexidade e estrutura.

Quinta do Portal Vintage 2017 carcaterísticas:
Castas: Touriga Nacional (40%), Tinta Roriz (30%), Touriga Franca (30%).
Teor Alcoólico: 20%
Acidez total: 3,80 (g/dm3)(Ác. Tart.)
pH: 4,06
Temperatura Ideal: 14º a 16º
Nariz: Frutado intenso e maduro, além de um floral que lhe transmite excelente frescura
Cor: Cor ruby extremamente rica
Boca: Forte concentração e estrutura em boca acompanhado sempre com uma rica e variabilidade componente aromática
Vindima: Vindima manual transportada em pequenas caixas.
Vinificação: Fermentação alcoólica. Maceração em lagar e cuba de aço inoxidável a temperatura aprox. de 28-30ºC.
Estágio: Um ano em casco, e engarrafamento ao segundo ano.

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