Descrição

Quevedo Vintage Port 2017 apresenta uma textura bonita, com bom corpo e peso e dominada por sabores primários puros. Os taninos são principalmente escondidos por frutas primárias. Aroma de amoras, framboesas e um toque de violetas.

O Porto vintage é feito com os melhores vinhos tintos da vindima. É um Porto produzido em pequenas quantidades e com muito cuidado. Envelhece muito bem em garrafa e desenvolve depósito em virtude de não ser filtrado.

Quevedo Vintage Port 2017 caracerísticas:
Sub Região: Cima Corgo
Prémios: Robert Parker – 91 e 93 pontos Mark Squires; Wine Spectator – 93 pontos; Wine Enthusiast – 94 pontos
Castas: Touriga Franca (30%), Touriga Nacional (20%), Tinta Roriz (15%), Sousão (5%)Tinto Cão (5%), Tinta Barroca (5%), Outras (20%)
Teor Alcoólico: 19,50%
Acidez: 4,66 g/L
pH: 3.75
Potencial de Envelhecimento: Cinquenta anos
Consumo: É aconselhável usar no mesmo dia ou em até 3 semanas. Pode enviar um depósito na garrafa.
Temperatura Ideal: 16º a 18º
Nariz: Aroma de amoras, framboesas e um toque de violetas.
Cor: Cereja escuro
Boca: textura bonita, com bom corpo e peso e dominada por sabores primários puros. Os taninos são principalmente escondidos por frutas primárias.
Vinificação: Uvas totalmente desengaçadas, seguidas de fermentação lenta com controle de temperatura de até 28 ºC graus. Não filtrado.
Harmonização: Os portos antigos são bebidas após as refeições. Tome-os com queijo como Stilton ou Gorgonzola. Mas também pode incorporá-los numa refeição, combinando, por exemplo, um Steak au Poivre com um jovem Vintage.

Prémios:
93 pontos Robert Parker;
18 pontos Jancis Robinson;
17,5 pontos Revista de Vinhos.

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