Descrição

O vinho Niepoort Tinto Cão é uma casta comum na região do Douro, conhecida pela sua estrutura taninosa e que é normalmente usada no Vinho do Porto.
Na vinha, é fácil de trabalhar, pouco sensível às doenças da vinha e de ciclo longo. Por diversas vezes ensaiámos uma vinificação separada, não só para conhecer melhor esta casta, mas também por esta ser vindimada mais tarde do que as restantes variedades. Demonstra ser uma casta de ciclo longo numa região de clima quente, apresenta todas as caraterísticas para produzir bons vinhos do Douro. É a primeira vez que a Niepoort engarrafa um Tinto Cão.

Caraterizado por apresentar uma cor rubi carregada, aromas de fruta vermelha fresca com aromas de pimenta preta, também apresenta uma nota de pedra molhada, um ligeiro fumado e couro. Na boca, Niepoort Tinto Cão é fresco e vivo, muito intenso, com fruta vermelha, taninos presentes bem integrados, notas de especiarias, logo e com um bom potencial de envelhecimento.

Niepoort Tinto Cão características:
Castas: Tinta Cão
Teor Alcoólico:11.7%
Temperatura ideal:14º e 16º
Acidez:4.6 g/L
Nariz:Aroma de fruta vermelha fresca com aromas de pimenta preta, nota de pedra molhada, ligeiro fumado e couro
Cor: Cor rubi carregada
Boca:Fresco e vivo, muito intenso, com fruta vermelha, taninos presentes bem integrados, notas de especiarias, longo e com um bom potencial de envelhecimento
Vinificação: barricas abertas e, em algumas, foi utilizado engaço (cerca de 30%).

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