Descrição

Niepoort Poeirinho é um vinho produzido apenas com uvas das vinhas da Quinta de Baixo, onde se  pratica viticultura biológica, com certificação SATIVA. Poeirinho, cujo nome é a antiga designação da casta Baga, é um tributo aos grandes vinhos bairradinos do passado, que eram leves na cor e no grau alcoólico, mas que tinham um enorme potencial de envelhecimento. A grande paixão de Dirk Niepoort por esta casta e pelo fantástico terroir da Bairrada, fez com que ao longo dos últimos anos, procurasse pequenas parcelas de Baga, de vinhas muito velhas, espalhadas pela zona de Cantanhede.

Poeirinho mostra uma cor violeta viva de ligeira concentração. O aroma é muito fino e complexo, com o terroir a sobressair de uma forma notável. Respira-se calcário em plena harmonia com notas de especiarias, cereja, frutos silvestres e menta. Na boca, impressiona pela precisão, com uma enorme estrutura e muita garra. É incisivo, profundamente mineral e refrescante. A acidez elevada e os taninos presentes mas polidos fazem-nos crer que irá crescer muito em garrafa. Final muito longo, vertical e fresco. Com apenas 12,5% deve-se apreciar ligeiramente fresco (15ºC) e em copos tipo Pinot Noir.

Niepoort Poeirinho características:
Castas: Baga
Teor Alcoólico: 12.7%
Temperatura ideal: 14º e 16º
Acidez: 5.3 g/L
Nariz: Muito fino e complexo, com o terroir a sobressair de uma forma notável. Respira-se calcário em plena harmonia com notas de especiarias, cereja, frutos silvestres e menta
Cor: Cor violeta viva de ligeira concentração
Boca: Impressiona pela precisão, com uma enorme estrutura e muita garra
Vinificação: O processo de vinificação foi feito em lagar aberto e cuba fechada e onde fermentou durante 4 semanas terminando a fermentação em tonel.
Estágio: em tonel durante 20 meses e foi engarrafdo sem filtração.

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