Descrição

O Niepoort Charme Tinto é um vinho raro do Douro. A sua elegância e complexidade, os seus taninos envolventes e macios, são uma forma única de expressar as vinhas velhas, mais frescas e abrigadas de Vale de Mendiz, em pleno vale do Pinhão.

Dirk Niepoort tem no Charme a sua derradeira interpretação e denunciada paixão pela região de Borgonha. Um vinho de assinatura, um vinho ímpar. É o único vinho tranquilo produzido na adega de Vale de Mendiz, nos lagares redondos de granito

Niepoort Charme Tinto características:
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca e outras
Vinhas: Vale de Mendiz
Solo: Xisto
Teor Alcoólico: 12.9%
Temperatura ideal: 15º a 18º
Acidez: 5.9 g/L
pH: 3.67
Nariz: revela a complexidade das castas e vinhas velhas que lhe dão origem. Começa com notas florais muito delicadas, evolui para frutos vermelhos mais no espetro das groselhas e cerejas. A madeira é extremamente discreta, mas complementada por notas balsâmicas ou um mentolado que o torna muito sofisticado.
Cor: grená claro e cheia de vivacidade
Boca: expressão máxima de elegância, precisão, com uma estrutura delicada e uma excelente acidez. Termina longo, persistente, picante e fresco.
Forma de Vindima: Manual
Fermentação: Em lagares de granito e barricas
Estágio: 15 meses em barrica
Harmonização: Cogumelos e pratos de caça, tal como perdiz ou faisão.

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