Descrição
Kelman Dez Castas Tinto é quase poético, aroma floral e perfumado, incrivelmente elegante. Com tempo no copo começa a libertar aromas e nuances perfumadas desconhecidas num primeiro instante, denunciando vagas sucessivas de violetas, cerejas, cânfora e cravinho, sempre elegantes. Fresco e bem comportado, termina longo e vivo, aparentemente macio, mas com uma excelente estrutura.
Este Dez Castas significa preservar a diversidade e o conhecimento original. Aquela tradição inteligente que até os dias de hoje aporta qualidade aos vinhos. O Dez Castas é a sabedoria dos antigos engarrafada – Field blend produzido a partir de uma única parcela com vinhas de 90 anos em média, cujas videiras foram plantadas à moda antiga do Dão. São dez diferentes castas portuguesas, típicas da região, todas misturadas, o que condicionou a vinificação em conjunto, conforme estavam na vinha.
Kelman Dez Castas Tinto características:
Sub Região: Terras de Senhorim
Prémios: Revista de Vinhos – 18.5 pontos
Castas: Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Rufete, Touriga Fêmea, Trincadeira, Bastardo, Alvarelhão e Baga
Clima e Solo: Clima temperado e solos arenosos, de origem granítica
Teor Alcoólico: 14%
Acidez: 5.47 g/L
pH: 3.7
Potencial de Envelhecimento: Cerca de 30 anos
Temperatura Ideal: 16º a 18º
Nariz: Aromas de frutas vermelhas e fruta madura, associado a notas florais e silvestres; Notas especiadas e balsâmicas; A grande variedade de castas contribui também para grande variedade de aromas.
Cor: Cor rubi intensa
Boca: Vinho encorpado, com volume e uma acidez natural, frescura e caráter mineral bem presentes; Final prolongado e intenso, revelando grande complexidade de aromas na boca
Consumo: Este vinho pode ser consumido agora ou guardado durante vários anos. Apresenta boa estrutura e frescura, oferecendo amplitude gastronómica. Sugerimos o uso de um decantador para o máximo potencial de liberação.
Harmonização: Acomapnha bem com pratos de carne, massas e queijos curados.
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