Descrição

Encostas de Sonim Touriga Nacional Grande Reserva Tinto
Das terras em que outrora os romanos cultivaram as suas vinhas, surge agora este distinto vinho de Touriga Nacional. Fresco, perfumado e de forte persistência.

O vinho Encostas de Sonim é produzido nas encostas do Rio Rabaçal, incluindo na região Denominada de Trás-os-Montes, sub-região de Valpaços.
Vale referir que esta aldeia é conhecida pela sua história desde há muitos anos como terra do bom vinho dito pelos visitantes e população da zona, sendo o vinho Encostas de Sonim lá produzido. Dada a natureza do solo e do clima, bem como o próprio rio, o vinho tem características muito próprias e particulares que se distinguem de outras zonas do País.

Encostas de Sonim Touriga Nacional Grande Reserva Tinto cracterísticas:
Sub Região: Valpaços
Castas: Touriga Nacional
Clima e Solo: Solo granítico; Elevada amplitude térmica
Teor Alcoólico: 14%
Acidez: 6.93 g/L
pH: 3.68
Potencial de Envelhecimento: Nas condições ideais de conservação, 5 a 10 anos
Temperatura Ideal: 16º
Nariz: Frutos vermelhos, especiarias e notas florais conjugadas com tostado das barricas de Carvalho Francês
Cor: Ruby
Boca: Complexo com volume de boca taninos finos, elegantes e frutos azuis maduro; Final longo e prolongado
Vinificação: Criteriosa selecção das uvas, esmagamento ligeiro para lagar tradicional aberto onde fermenta durante vários dias.
Estágio: em barricas de carvalho francês durante 18 meses.

Prémios:
Prémios VinDuero VinDouro – Medalha de Ouro;
Concurso da CVR de Trás-os-Montes – Medalha de Ouro;
C. Nacional de Vinhos – Medalha de Ouro;
Portugal Wine Trophy – Medalha de Ouro

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