Descrição

Dona Berta Vinhas Velhas Reserva Branco Rabigato apresenta uma cor citrina e uma aparência brilhante. O aroma é delicado com notas frutadas e florais, lembrando a maçã verde e madressilva, respectivamente. Na boca, surpreso com a acidez marcante, pela estrutura, a textura cremosa e aroma retronasal delicado, que lhe conferem um final longo e atraente impressionante.

É o seu “vinho de excelência” – sendo também o seu vinho de “assinatura”. O vinho que “deu nome” à Dona Berta. Foram os pioneiros na aposta da casta Rabigato como monovarietal.

Há cerca de 40 anos Hernâni Verdelho iniciou um projeto de reconversão do seu património vitícola de vinhas velhas. A concepção deste vinho teve por ideia base deixar exprimir o carácter da casta Rabigato, muito cultivada no Douro. Hoje, passadas nove colheitas, confirma-se que a Rabigato é uma das melhores castas brancas portuguesas.

Dona Berta Vinhas Velhas Reserva Branco Rabigato características:
Sub Região: Douro Superior
Prémios: Tambuladeira de Ouro – Vinhos de Montanha (Concurso de Vinhos Escanções de Portugal)
Castas: Rabigato
Clima e Solo: Solo xistoso
Teor Alcoólico: 14%
Acidez: 5.7 g/L
pH: 3.39
Potencial de Envelhecimento: Grande potencial de envelhecimento
Temperatura Ideal: 13º
Nariz: Delicado aroma retronasal, como notas minerais que revelam o caráter inconfundível da casta Rabigato
Cor: Citrina e de aspeto brilhante
Boca: Surpreende pela notável acidez, pela estrutura marcante e pela textura cremosa que lhe conferem um final longo e atraente
Vinificação: Vinhas situadas a 500 m – permite uma maturação lenta e a obtenção de uvas equilibradas e perfumadas. A tecnologia é mínima, para permitir a expressão da variedade e terroir. Ele usa uma quantidade mínima de enxofre necessário para evitar a oxidação.
Harmonização: Dadas as suas características, tem um enorme versatilidade gastronómica, acompanhando pratos leves de frutos do mar, enquanto os pratos novos e elaborados de aves de capoeira ou queijos curados e temperada quando envelhecida. Vinho muito versátil que tanto pode acompanhar pratos de carne como pratos de peixe ou mesmo cocktails.

As informações referentes às características e detalhes do Vinho Dona Berta Vinhas Velhas Reserva Branco Rabigato foram fornecidas pelos produtor/fabricante ou retiradas de sites oficiais. Em nenhum caso consubstancia avaliação por parte da nossa equipa. pelo que sugerimos que consulte outras avaliações, classificações, comentários e opiniões.

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