Descrição
Cartuxa Reserva Tinto tem por base as castas mais comuns do Alentejo: Trincadeira, Aragonez, Alfrocheiro, Periquita, Moreto e Tinta Caiada. Este vinho associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, desde 1598, levam uma vida solitária de oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli.
Cor rubi escura. Aroma de grandes elegantes notas frutadas evidentes, especiarias (canela e cravo) e notas balsâmicas. Na boca é concentrado e complexo, com taninos firmes e aveludados. Muito poderoso, terminando com grande persistência.
Cartuxa Reserva Tinto caraterísticas:
Sub Região: Alentejo
Castas: Alicante Bouschet e Aragonez
Teor Alcoólico: 14.5%
Temperatura Ideal: 15º a 18º
Nariz: Aroma complexo com notas de frutos vermelhos
Cor: Vermelha profunda
Boca: No paladar, o vinho tem um ataque redondo com muito volume e com uma boa presença de taninos
Vinificação: Cartuxa tinto é um lote de Alicante Bouschet e Aragonez plantado nas vinhas mais antigas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas são consideradas perfeitamente maduras, são cuidadosamente colhidas e levadas à adega para desengace, esmagamento suave e fermentação em cubas de aço com temperatura controlada. Segue-se um período de maceração de 26 dias seguido de maturação em barricas francesas novas durante 15 meses. O vinho é envelhecido em garrafa por 18 meses antes do lançamento.
Harmonização: acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Prémios:
91 pontos Robert Parker;
17,5 pontos Revista de Vinhos;
17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
Bacchus De Oro Concurso Internacional de Vinos Madrid 2014 (2011);
Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2014 (2011);
Recomendado International Wine Challenge 2014 (2011).
Criada por Vasco Maria Eugénio de Almeida em 1963, a Fundação Eugénio de Almeida visa continuar o trabalho de apoio e desenvolvimento exercido pelo seu fundador, em diversas áreas sociais e culturais, incluindo para a produção vinícola.
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