Descrição

Aplauso Baga Espumante Bruto
APLAUSO é uma palavra originária do latim ´Applausus´ e pretende celebrar a atmosfera festiva da região assim como a atmosfera vivida na produção do espumante. Porque acreditamos na identidade como alicerce dos produtos vinícos, criámos este espumante com base nas castas típicas da nossa Região, a Bairrada.

Aplauso Baga Espumante Bruto características:
Sub Região: Bairrada
Castas: Baga
Clima e Solo: Clima temperado – atlântico e solo argilo – calcário, ligeiramente ácido e pobre em nutrientes
Teor Alcoólico: 12%
Potencial de Envelhecimento: 2 anos
Temperatura Ideal: 6º
Nariz: Frutos de polpa branca, maçãs verdes, algumas notas de tosta com final ligeiramente limonado
Cor: Cor citrina límpida
Boca: Boa estrutura de boca, equilibrado, excelente mousse fina, bolha fina e persistente
Final de prova: Intenso, longo, cremoso e envolvente.
Harmonização: Ideal como aperitivo e acompanhamento de diversas entradas
Longevidade: Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 2 anos, desde que guardado em pé ou deitado em local fresco e sombrio
Vinificação: Vinho Base, elaborado pelo processo de bica aberta, seguido de fermentação com temperatura controlada. Segunda fermentação pelo método clássico durante 18 meses. Um mês de remouage em pupitre seguida de degorgement.
Estágio: Estágio de 18 meses garrafa e 2 meses antes de libertar para o consumidor

→ Categoria Vinhos
→ Voltar à loja