Descrição

Anselmo Mendes Parcela Única Magnum Branco apresenta aromas muito concentrados de fruta onde se destacam fruta de caroço e um leve perfume floral bem envolvidos em aromas finos de caramelo e especiarias onde se encontra madeira de elevada qualidade. No palato extremamente mineral lembrando pedra molhada.

Nariz complexo e austero. Nuances de flores campestres e feno juntamente com uma mineralidade delicada a lembrar pedra molhada. Ligeira avelã e baunilha provenientes da fermentação e estágio em barrica. No palato destaca-se a acidez refrescante e a verticalidade. Ligeiro fumado terminando longo e elegante.
Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho provenientes de uma só parcela que produz um vinho que revela o que de mais puro e original tem a casta. O perfil deste vinho é a apologia da elegância e complexidade.

Anselmo Mendes Parcela Única Magnum Branco cracaterísticas:
Sub Região: Monção e Melgaço
Castas: 100% Alvarinho
Teor Alcoólico: 12,5%
Acidez: 6.9 g/L
Ph: 3,23
Temperatura Ideal: 10º a 12º
Nariz: Estagia 12 meses em garrafa. Aromas muito concentrados de fruta onde se destacam fruta de caroço e um leve perfume floral bem envolvidos em aromas finos de caramelo e especiarias onde se encontra madeira de elevada qualidade
Cor: Citrina amarelo forte
Boca: Extremamente mineral lembrando pedra molhada
Vinificação: Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Prensagem muito suave de uvas inteiras desengaçadas. Longa clarificação com frio. Fermentação em barricas novas de carvalho francês de 400 litros.
Estágio: Estágio nestas barricas durante 9 meses com bâtonnage sobre borras totais. 12 meses em garrafa.
Harmonização: Acompanha de preferência peixe e frutos do mar grelhados.

Prémios:
94 pontos Wine Enthusiast Magazine;
93 pontos Robert Parker;
18,5 pontos Revista de Vinhos;
18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2014 (2012).

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