Descrição

Anselmo Mendes Curtimenta Magnum Branco
Cor citrina amarelo forte. Aromas de frutos intensos com floral da casta. Macio, encorpado e muito persistente. Revela um final de boca próprio do Alvarinho com forte nota de frutos cítricos.

Anselmo Mendes Curtimenta Magnum Branco características:
Sub Região: Monção e Melgaço
Castas: 100% Alvarinho
Teor Alcoólico: 13%
Acidez: 6.5 g/L
Temperatura Ideal: 10º a 12º
Nariz: Aromas de frutos intensos com floral da casta
Cor: Citrina amarelo forte
Boca: Macio, encorpado e muito persistente. Revela um final de boca próprio do Alvarinho com forte nota de frutos cítricos
Vinificação: Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Maceração pelicular seguida de fermentação com as películas durante algumas horas. Termina a fermentação em barricas usadas de 400 litros de carvalho francês.
Estágio: 9 meses em barricas usadas com batonnage, 12 meses em garrafa antes de sair para o mercado.
Harmonização: Acompanha de preferência peixe e frutos do mar grelhados.

Prémios:
94 pontos Robert Parker;
18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
17,5 pontos Revista de Vinhos.

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