Descrição

Niepoort Syrah mostra uma bonita cor violeta de média concentração. Ainda muito jovem no aroma, revela-se vibrante nas notas de fruta preta e ervas. Complexo e muito elegante, com notas de pimenta preta e de pedra que espelham em perfeição todo o carácter desta casta. Na boca, é um vinho muito elegante, com um equilíbrio notável. Preciso, fino e com uma boa acidez natural. O estágio em tonel confere-lhe taninos firmes mas muito harmoniosos. Final de boca muito longo, com notas de frutos silvestres e de especiarias.

Apesar de a Bairrada ser o terroir perfeito para a casta Baga, temos na Quinta de Baixo uma pequena parcela de Syrah, plantada há cerca de 20 anos. A vinha, com pouco mais de 1 hectare é uma pequena paixão de Dirk Niepoort. Dirk sempre foi um grande fã dos vinhos de Côtes-du-Rhône, em especial dos Côte-Rotie e Hermitage. Na Quinta de Baixo, a intenção é fazer um Syrah com carácter, que expresse o fantástico potencial dos nossos solos argilo-calcários.
Em 2012, a primeira edição foi vinificada apenas num tonel velho, com mínima intervenção e seguindo os primeiros passos da Biodinâmica.

Niepoort Syrah características:
Castas: Syrah
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura ideal: 14º e 16º
Acidez: 5.71 g/L
Nariz: Vibrante nas notas de fruta preta e ervas
Cor: Bonita cor violeta de média concentração
Boca: Vinho muito elegante, com um equilíbrio notável. Preciso, fino e com uma boa acidez natural

→ Categoria Vinhos
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