Descrição

As castas Syrah e Touriga Nacional foram vinificadas de modo específico para dar origem ao Herdade dos Grous 23 Barricas, para o qual apenas as melhores barricas foram selecionadas. Cor granada viva profunda. Aroma complexo especiado proveniente do estágio em madeira. Sabor rico, profundo, de perfil elegante e final prolongado.

Tons profundos e concentrados de vermelho-amarelado; Aromas complexos e delicados. Cheio de sabor, com um perfil elegante e taninos suaves.

Herdade dos Grous 23 Barricas carcaterísticas:
Sub Região: Alentejo
Castas: Touriga Nacional (60%), Syrah (40%)
Clima e Solo: Solos sedimentares de xisto e grauvaque, de materiais predominantemente limosos
Teor Alcoólico: 14%
Acidez: 5.5 g/L
pH: 3.70
Temperatura Ideal: 14º a 16º
Nariz: Aroma complexo especiado proveniente do estágio em madeira
Cor: Cor granada viva profunda
Boca: Sabor rico, profundo, de perfil elegante e final prolongado
Vinificação: As uvas são selecionadas manualmente em uma tabela de seleção específica; Inoculação com leveduras selecionadas; Fermentação e maceração em lagares (fermentadores tradicionais abertos); Finalização da fermentação alcoólica, fermentação malolática e envelhecimento por 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Os 23 melhores barris de Syrah e Touriga Nacional foram selecionados para criar essa mistura.
Harmonização: acompanhamento perfeito para pratos mediterrâneos.

Prémios:
18 pontos Revista de Vinhos;
17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.

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