Descrição

De cor dourada, Niepoort 10 Years Old White apresenta um aroma complexo de frutas secas, dominadas por casca de laranja e figos secos, além de nozes e amêndoas torradas. Um toque floral completa o aroma. Na boca é muito fino e equilibrado, com uma acidez vibrante que equilibra seu caráter doce, interagindo com o espírito fortificante com perfeição e dando ao vinho uma estrutura excelente.

Um Porto Branco individual e distinto, fabricado pela Niepoort pela primeira vez como resultado da excepcional qualidade de alguns lotes de antigos portos brancos. Apresenta um estilo clássico devido ao longo processo de envelhecimento oxidativo e à maceração prolongada da pele.

Niepoort 10 Years Old White características:
Castas: Malvasia Fina, Viosinho e Gouveio
Teor Alcoólico: 20%
Temperatura ideal: 8º a 12º
Acidez: 3.56 g/L
pH: 3.59
Nariz: Aroma complexo a frutos secos, onde sobressaem a casca de laranja e figos secos, e ainda a nozes e amêndoas torradas
Cor: Dourada
Boca: Muito fino e equilibrado, com uma acidez vibrante a balancear o seu carácter doce, interagindo na perfeição com a aguardente e dando ao vinho uma soberba estrutura.
Vinificação: As uvas brancas passam por um longo período de maceração da pele e são pisadas nos pés. Após a adição de aguardente de uva, o Porto Branco passa um ano em grandes cubas de carvalho, seguido pelo envelhecimento em tubos de carvalho tradicionais por um período entre 7 e 15 anos. Antes do engarrafamento, foi feita uma seleção dos melhores vinhos brancos e os vinhos resultantes foram misturados.
Harmonização: Sirva como aperitivo, mas também serve como um vinho de sobremesa ou simplesmente sozinho no final de uma refeição.

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