Descrição

O vinho doispontocinco Alfrocheiro/Syrah Tinto apresenta a junção de duas castas que revelam um bouquet das mais variadíssimas flores do jardim. Sem excesso de cor, a união das castas Alfrocheiro e Syrah transformam-se num vinho atraente no nariz, com excesso de futa onde se destaca a baga, convidativo, de boca delicada e taninos macios.

Este vinho não apresenta qualquer contacto com a barrica e progride na boca para umas notas de chá seco. Um vinho de altitude de boa acidez, natural e especiado.

doispontocinco Alfrocheiro/Syrah Tinto características:
Sub Região: Cova da Beira
Castas: Alfrocheiro e Syrah
Clima e Solo: Clima frio no Inverno e quente e seco no Verão; Granítico-Arenoso
Teor Alcoólico: 14%
Acidez: 5.3 g/L
pH: 3.72
Potencial de Envelhecimento: 10 anos
Temperatura Ideal: 16º a 18º
Nariz: A união das castas Alfrocheiro/Syrah resultam num vinho atraente no nariz, com excesso de fruta onde se destaca a baga
Cor: Sem excessos de cor
Boca: De boca delicada e taninos macios; Um vinho de altitude de boa acidez natural e especiado.
Vinificação: Caraterizado por ser um vinho que se encontra em uma parcela específica da vinha e onde estas duas variedades se deparam juntas. Assim sendo, a vinificação é realizada através dessa parcela, sem ocorrer qualquer separação das duas castas.
Estágio: estágio em inox e 6 meses em garrafa.
Harmonização: acompanha maravilhosamente com pratos tais como: Carne de vaca, Cordeiro, Carne de caça (cervo, veado) e Aves.

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