Descrição

Vallado Vinha da Coroa Tinto é um vinho muito fresco, especiado, com um final muito longo com sabor a frutos vermelhos. É completado por um toque vegetal agradável e por excelentes taninos.
Uma autêntica obra de arte.

Vallado Vinha da Coroa Tinto características:
Sub Região: Baixo-Corgo
Castas: Provém de uma vinha velha com cerca de 100 anos, com uma mistura de 34 castas. A Vinha da Coroa encontra-se no topo mais alto da Quinta do Vallado, como uma coroa sobre as vinhas
Clima e Solo: Clima moderadamente quente e solo xistoso
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez: 4.9 g/L
pH: 3.78
Potencial de Envelhecimento: Mais de quinze anos
Temperatura Ideal: 16º a 18º
Nariz: Frutos vermelhos, bosque e um toque de tosta proveniente da barrica onde estagiou
Cor: Vermelho cereja
Boca: Vinho muito fresco, especiado, com um final muito longo com sabor a frutos vermelhos. É completado por um toque vegetal agradável e por excelentes taninos.
Vinificação: Após a vindima manual, as uvas são divididas em dois lotes. 50% é colocado em cubas de inox com engaço e sem esmagamento, fazendo uma maceração carbónica com posterior fermentação durante 14 dias. Nos restantes 50% as uvas são esmagadas e desengaçadas, fermentando também durante 14 dias em cubas de inox.
Estágio: Após uma fermentaçao com muito pouca extracção, as uvas estagiam aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho Francês de 2º ano.

→ Categoria Vinhos
→ Voltar à loja