Descrição

Vale da Veiga Tinto Reserva Magnum apresenta uma cor rubi intensa, aromas vivos de frutos vermelhos maduros e um final suave e elegante. As vinhas são cultivadas segundo o sistema de produção ambiental integrada, sem recurso a sistema de rega, permitindo produções equilibradas e uma extração ótima do potencial de cada casta.

Vale da Veiga Tinto Reserva Magnum características:
Sub Região: Douro Superior
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e blend de Vinhas Velhas
Clima e Solo: Solo Xistoso
Teor Alcoólico: 14%
Acidez: 4.9 g/L
pH: 3.72
Temperatura Ideal: 16º a 18º
Nariz: Aromas vivos de frutos vermelhos maduros, mirtilos, violetas, ameixas secas e chocolate
Cor: Rubi
Boca: Apresenta uma cor rubi intensa, aromas vivos de frutos vermelhos maduros, taninos firmes e um final suave e elegante com a madeira bem integrada no conjunto
Vinificação: Na vindima as uvas colhidas manualmente, de parcelas cuidadosamente selecionadas, durante a segunda quinzena de Setembro. Na vinificação as uvas, com desengace total, são pisadas em lagar de granito. Fermentação a temperatura controlada de cerca de 28º com curtimenta pós-fermentiva durante 15 dias.
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho Francês.
Harmonização: Este vinho combina perfeitamente com carne de vaca, massa, cordeiro e carnes de caça (cervo, veado).

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