Descrição

Troviscal Grande Reserva Branco tem cor citrina, aroma floral e sabor a baunilha, tudo bem integrado. É excelente como aperitivo e a acompanhar pratos de peixe. Deve ser bebido a cerca de 12ºC.
Vinho Regional Lisboa. Após decantação a 10ºC, estagiou 12 meses em cuba de inox seguido de 8 meses com carvalho francês novo.

A marca TROVISCAL foi a primeira a ser lançada pela Quinta, assumindo desde o início um carácter clássico, com vinhos aromáticos e de elegante acidez, típicos de uma orografia acidentada com solos argilo-calcários e da forte influência de ventos marítimos.

Troviscal Grande Reserva Branco características:
Sub Região: Lisboa
Castas: Arinto (60%), Chardonnay (40%)
Clima e Solo: Clima muito influenciado por ventos atlânticos, com noites frescas, manhãs enevoadas e tardes soalheiras
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez: 6.6 g/L
pH: 3.23
Potencial de Envelhecimento: Elevado
Temperatura Ideal: 12º
Nariz: Aroma floral intenso
Cor: Cor citrina
Boca: Fresco, complexo, sabor a baunilha
Vinificação: A vinificação é feita após decantação e fermentação a 10ºC.
Estágio: 12 meses em cuba de inox, seguida de 8 meses em carvalho francês. A comercialização só se inicia após o mínimo de 1 ano em garrafa.
Harmonização: excelente para aperitivo, para acompanhar pratos de peixe e queijos de pasta mole.

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