A Quinta do Cerrado da Porta, uma pequena empresa de caracter familiar, a 40 km a norte de Lisboa, no concelho de Sobral de Monte Agraço. Iniciou a exploração vinícola em 2012, sendo a produção integralmente feita com uvas próprias, a partir dos seus 14 hectares de vinha. Talvez seja isso que lhe dá a liberdade para produzir vinhos “fora da caixa”, que retiram do solo e do clima todo o potencial de uma região privilegiada pelos seus terrenos argilo-calcários, encostas entre 200 e 300 metros de altitude, noites frias, nevoeiros matinais e a permanente acção dos ventos atlânticos.
A diversidade das castas plantadas teve em conta a acidentada orografia, a forte influencia atlântica e a ambição em produzir vinhos de elevada qualidade. As uvas brancas provêm de cepas plantadas nas zonas mais frescas e ventosas, resultando vinhos de notável aroma e frescura. As castas tintas, pelo contrário, estão localizadas em zonas mais baixas e solarengas, capazes de criar algum algum stress hídrico, essencial para um bom amadurecimento em clima fresco, produzindo vinhos aromáticos, com acidez, corpo e estrutura muito equilibrados.
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