Descrição

Sonnini Rosé apresenta algum volume de boca, mostra sabores frutados e frescura cítrica. Aroma fino e subtil a framboesas e cerejas maduras.

O vinho Encostas de Sonim é produzido nas encostas do Rio Rabaçal, incluindo na região Denominada de Trás-os-Montes, sub-região de Valpaços.
Vale referir que esta aldeia é conhecida pela sua história desde há muitos anos como terra do bom vinho dito pelos visitantes e população da zona, sendo o vinho Encostas de Sonim lá produzido. Dada a natureza do solo e do clima, bem como o próprio rio, o vinho tem características muito próprias e particulares que se distinguem de outras zonas do País.

Sonnini Rosé características:
Sub Região: Valpaços
Castas: Touriga Nacional e Tinta Amarela
Clima e Solo: Solo granítico; Elevada amplitude térmica
Teor Alcoólico: 11.5%
Acidez: 7.7 g/L
pH: 3.30
Potencial de Envelhecimento: Nas condições ideais de conservação, 2 a 3 anos
Temperatura Ideal: 6º a 8º
Nariz: Aroma fino e subtil a framboesas e cerejas maduras
Cor: Rosada aberta
Boca: Algum volume de boca, mostra sabores frutados e frescura cítrica
Vinificação: Criteriosa selecção das uvas, prensagem de uvas tintas cujo mosto fermenta em cubas de inox com controlo de temperatura.
Harmonização: Deve servir-se fresco, ideal para acompanhar e ser apreciado com aperitivos, marisco e algum peixe.

→ Categoria Vinhos
→ Voltar à loja