Descrição

Da variedade de castas Aragonês, Touriga Nacional, Trincadeira e Rufete surgiu o vinho doispontocinco Colheita DOC Tinto da região da Beira Interior. Apresenta uma cor rubi, suave aroma a fruta com toques de cacau. Com boca elegante, equilíbrio na acidez e taninos harmoniosos num final de boca persistente.

Vinho característico da zona da Beira Interior, mais concretamente na Cova da Beira região conhecida por deter um clima com invernos muito frios e verões muito quentes e secos e também um solo Granítico-Arenoso.

doispontocinco Colheita DOC Tinto características:
Sub Região: Cova da Beira
Castas: Aragonês, Touriga Nacional, Trincadeira e Rufete
Clima e Solo: Clima frio no Inverno e quente e seco no Verão; Granítico-Arenoso
Teor Alcoólico: 13.5%
Acidez: 5.19 g/L
pH: 3.45
Potencial de Envelhecimento: 8 anos
Temperatura Ideal: 16º a 18º
Nariz: Suave aroma a fruta com toques de cacau
Cor: Cor rubi
Boca: Com boca elegante, equilibrado na acidez e taninos harmoniosos num final de boca persistente
Vinificação: Composto por um processo de vinificação tradicional com maceração prolongada em cubas de inox com temperaturas de fermentação controlada de 26ºC.
Harmonização: acompanha maravilhosamente com pratos de carne de vaca, cordeiro, carne de caça (cervo, veado) e aves.

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