Descrição

Quinta Maria Izabel Vinhas Velhas Tinto é um vinho encorpado, com potencial de envelhecimento.
Vinho de cor rubi profunda, aroma intenso, fresco super complexo algo fechado, notas de fruto vermelho, leve compota, especiado fino. Recorte incrível em boca, polido, salgado, vibrante.

Quinta Maria Izabel Vinhas Velhas Tinto características:
Sub Região: Douro
Castas: Velhas destaque para Tinta Amarela e Tinta Roriz
Teor Alcoólico: 13,7%
Acidez: 5.4 g/L
pH: 3.44
Temperatura Ideal: 14º a 18º
Nariz: Aroma intenso, fresco super complexo algo fechado, notas de frutos vermelhos, leve compota, especiado finoCor: Cor rubi profunda
Boca: Na boca veludo, longo, fresco e cuidado. Vinho de recorte clássico
Vinificação: A vindima realizou-se a meados de setembro. As uvas colhidas foram selecionadas na vinha de seguida introduzidas nas cubas com 40% de desengace e 60% de cacho inteiro, permitindo extrair mais suavemente os compostos de cor e aromas durante 2 semanas de fermentação alcoólica totalmente em cubas de aço inox, tendo completado a fermentação maloláctica em inox. Após 12 meses num Balseiro de Carvalho Francês precedido de estágio por mais de 40 anos de Cognac.
Fermentação: Cubas aço inox durante 2 semanas.
Estágio: 100% Balseiro Velho Carvalho Francês.

Contém sulfitos.

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