Descrição
Quinta dos Frades Grande Reserva Tinto
Este vinho resulta da seleção das melhores parcelas das vinhas velhas. Cada ano entre estas são avaliadas as de maior potencial em função do ano vitícola. O período de maturação é acompanhado passo a passo e é feita uma análise qualitativa das uvas. Só em alguns anos tomamos a decisão de fazer o vinho Quinta dos Frades. Esses anos correspondem na maioria a excelentes anos na região do Douro.
As vinhas para este vinho fazem parte dos melhores terroirs da quinta. A mobilização do solo é feita pelo animal. As uvas são vindimadas manualmente, desengaçadas e pisadas a pé em lagares de granito.
A fermentação decorre entre 6 e 10 dias com extração suave e controle de temperatura.
Quinta dos Frades Grande Reserva Tinto características:
Castas: Mistura de Vinhas Velhas
Clima e Solo: Solo xistoso
Teor Alcoólico: 14,5%
Acidez: 5 g/L
pH: 3.6
Temperatura Ideal: 13º
Nariz: Fruta preta, complexo, com nuances fumadas
Cor: Límpido de cor ruby intensa
Boca: Elevada estrutura na boca, aroma frutado e fresco com final persistente e delicado.
Estágio: 12 meses em barricas novas de carvalho francês, com tosta ligeira. Mínimo de 12 meses de estágio em garrafa.
As informações referentes às características e detalhes do Vinho Dona Berta Vinhas Velhas Reserva Branco Rabigato foram fornecidas pelos produtor/fabricante ou retiradas de sites oficiais.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.