Descrição

Quinta do Portal Reserva Tinto apresenta-se com cor ruby, aromas de fruta preta e madura, bem como elegantes aromas florais em perfeita harmonia com as notas de carvalho. Mostra-se bem harmonioso em boca, uma boa acidez e termina com notas frutadas e tostados no fim de boca. Um belo tinto enquanto jovem, e não deixa dúvidas quanto à sua capacidade de envelhecer e crescer na garrafa.

Durante a vindima manteve-se a tendência de temperaturas mais baixas e menor precipitação, o que prolongou o tempo de afinamento da maturação, levando a uma vindima bastante longa e sem pressão. De facto, foi a vindima mais longa com 50 dias de corte. A colheita promete pela frescura dos vinhos brancos e pelo equilíbrio nos tintos.

Quinta do Portal Reserva Tinto carcaterísticas:
Castas: Touriga Nacional (45%), Tinta Roriz (40%) e Touriga Franca (15%).
Teor Alcoólico: 14.5%
Temperatura ideal: 14º a 16º
Açucares redutores: 0,8 (g/dm3)
Acidez total: 5,3 (g/dm3)(Ác. Tart.)
pH: 3.7
Nariz: aromas de fruta preta e madura, bem como elegantes aromas florais em perfeita harmonia com as notas de carvalho
Cor: Ruby
Boca: Mostra-se bem harmonioso em boca, uma boa acidez e termina com notas frutadas e tostados no fim de boca
Vinificação: Fermentação alcoólica. Maceração em cuba de inox, a uma temperatura entre 24 a 26ºC.
Estágio: Nove meses em cascos novos e usados de carvalho Francês.
Harmonização: Para apreciar juntamente com a sua carne preferida ou queijos. Pode optar por envelhecer em cave por mais de 10 anos.

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