Descrição

O Quinta de Cidrô Gewurztraminer é um vinho extremamente original que foge a estilos e convenções. É uma excelente demonstração do carácter vincadíssimo do Douro, onde mesmo uma casta tão marcante como o Gewurztraminer se deixa transformar pela nossa região.

É um vinho extremamente original que foge a estilos e convenções. É uma excelente demonstração do carácter vincadíssimo do Douro, onde mesmo uma casta tão marcante como o Gewurztraminer é completamente transformada pela nossa região. Procuram fazer um vinho onde as características da casta em termos aromáticos e de sabores sejam bem evidentes, mas mantendo ao mesmo tempo o carácter dos vinhos brancos do Douro, a sua estrutura, mineralidade e acidez. É, assim, um vinho altamente aromático, com aromas de lichia e rosa (tão típicos desta variedade) muito evidentes, mas diferentemente da acidez habitual, seca, austera e bonita. No nariz, líchias, mel, notas de pétalas de rosa. Na boca, tem uma acidez incrível, muito equilibrada, que lhe transmite esta frescura. É um vinho gastronómico e elegante.

Quinta de Cidrô Gewurztraminer características:
Região: Vinho Regional Duriense
Castas: Gewurztraminer
Teor Alcoólico: 13.5%
Temperatura Ideal: 8º a 10º
Acidez total: 5.1 g/l
PH: 3.37
Nariz: Aromas de líchias, mel, notas de pétalas de rosa
Cor: Cor verde água
Boca: Tem uma acidez incrível, muito equilibrada, que lhe transmite esta frescura
Vinificação: Fermentado sob condições modernas de controle de temperatura e proteção contra oxidação, mostra todas as características inerentes à casta.
Harmonização: Bom com frutos do mar, peixe fresco grelhado, Sushi, pratos de Caril e saladas, carnes brancas e como aperitivo.

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