Descrição

Quevedo 20 Year Old Tawny Port é macio e delicado, com um toque de uva passa junto com um pouco de caramelo doce e toffee. Aroma a amêndoas e nozes caramelizadas e um ligeiro toque de coco.

Chamaram assim Tawny ao Vinho do Porto que envelhece em carvalho e que desenvolve um perfil de frutos secos, caramelo, resultado da lenta oxidação. Esse carácter Tawny é conseguido depois de alguns anos de envelhecimento em casco. Ou seja, não são Tawny quando são fortificados mas sim depois de anos de envelhecimento. Este estilo de Porto difere muito dependendo do número de anos que permanece em casco. O Tawny pode ser tão jovem com cinco anos ou tão velho como um 40 Anos.

Quevedo 20 Year Old Tawny Port características:
Sub Região: Cima Corgo
Castas: Indeterminadas
Clima e Solo: Clima caracteriza-se por ter invernos muito frios e verões muito quentes e secos com solo de granito e xisto à volta dos 500 metros de altitude
Teor Alcoólico: 19,50%
Acidez: 4,19 g/L
pH: 3.56
Potencial de Envelhecimento: Pronto a beber
Consumo: Após abertura, aconselhamos que beba até 4 meses.
Temperatura Ideal: 12º a 16º
Nariz: Aroma a amêndoas e nozes caramelizadas e um ligeiro toque de coco
Cor: Castanho com nuances a âmbar
cor castanha, quase tijolo e é esta também a cor que o Vinho do Porto toma quando envelhece em carvalho.
Boca: Macio e delicado, com um toque de uva passa junto com um pouco de caramelo doce e toffee.
Vinificação: Uvas totalmente desengaçadas, seguidas de uma lenta fermentação com controle de temperatura até 26º C graus. Sem filtração.
Harmonização: Experimente acompanhar este Porto com sobremesa, nozes ou queijos.

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