Descrição

Ponte Mouchão Verdelho Branco é um vinho delicado, vibrante com equilíbrio e frescura, com notas de madeira quase impercetíveis, volumoso, e com concentração suficiente sugerindo a sua proveniência das vinhas mais velhas das vinhas da Barragem e do Mouchão Velho.

No Mouchão tudo é diferente e a vida decorre num ritmo muito mais sereno do que o habitual. Pouco, muito pouco mudou na adega do Mouchão desde a sua fundação, em 1901. No Mouchão faz-se vinho tal como os antepassados o elaboravam, indiferente ao passar do tempo e às novas tecnologias, produzindo vinhos com o carinho e a convicção de que basta respeitar as tradições e a excelente qualidade das uvas e de um terroir único.

Ponte Mouchão Verdelho Branco caraxcterísticas:
Sub Região: Alentejo
Castas: 100 % verdelho
Teor Alcoólico: 13%
Acidez: 7.10g/L
pH: 3.02
Açúcar: 0,6 g/L
Temperatura Ideal: 8º a 12º
Nariz: Um vinho delicado, vibrante com equilíbrio e frescura, com notas de madeira quase impercetíveis
Cor: Branco
Boca: volumoso e com concentração suficiente sugerindo a sua proveniência das vinhas mais velhas das vinhas da Barragem e do Mouchão Velho
Vinificação: Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada antes de iniciar a fermentação principal em barricas novas de Carvalho Francês. Deixado a repousar sobre as borras finas a batonnage é feita a cada 15 dias durante as primeiras 12 semanas dos 6 meses de estágio em barrica e antes do seu engarrafamento aos 7 meses contribuindo para se obter um vinho redondo e volumoso.

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