Descrição

Niepoort Voyeur é um vinho fermentado e macerado em talhas de barro de 1000 litros durante vários meses. Em cada talha fermenta e macera uma vinha velha proveniente de um local diferente no Douro. Aqui as castas são um fator secundário, dando importância à complexidade da mistura das mesmas, incluindo as castas brancas. Vinhas entre os 40 e os 50 anos de idade, de zonas altas, com um perfil mais fresco de modo a poderem macerar durante meses sem perder o seu caracter.
O Voyeur é um vinho de cor ruby aberta, muito brilhante e com algumas nuances de laranja/tijolo. No nariz é floral e exuberante, com notas de fruta vermelha, groselha e framboesa, aliadas a um perfil terroso, característico da fermentação e estágio em barro. Na boca é elegante, com um tanino fino e vibrante, bastante presente no meio de boca, fazendo com que a fruta fresca persista por muito tempo até um final guloso e leve, característico de um vinho com pouco álcool.

Niepoort Voyeur características:
Castas: Mistura de Vinhas Velhas
Teor Alcoólico: 11.5%
Temperatura ideal: 14º e 16º
Acidez: 5.8 g/L
Nariz: Floral e exuberante, com notas de fruta vermelha, groselha e framboesa, aliadas a um perfil terroso
Cor: Cor ruby aberta
Boca: Elegante, com um tanino fino e vibrante, bastante presente no meio de boca, fazendo com que a fruta fresca persista por muito tempo até um final guloso e leve

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