Descrição
O Vinho Niepoort Tinta Amarela tem 30 anos. Plantado nas nossas vinhas num sistema “patamar” de 2 linhas, este vinho foi produzido de acordo com princípios orgânicos e certificados. Detêm uma cor rubi claro, aromas delicados de frutos vermelhos frescos e um caráter vegetal que carateriza a casta Tinta Amarela. O seu paladar é fresco, vivo e intenso com notas de frutos vermelhos e taninos notáveis, mas bem integrados. É um vinho longo e com um bom potencial de envelhecimento.
A Tinta Amarela não é considerada uma casta muito popular entre os viticultores do Douro, uma vez que tem peles muito finas e, portanto, sucumbe facilmente a doenças. Na adega, a casta do Vinho Niepoort Tinta Amarela, apresenta uma uva que oferece muitas notas picantes e um carácter vegetal pronunciado. De modo a conseguir um equilíbrio entre estes dois componentes, o momento da sua colheita é de elevada importância.Após a colheita, o vinho fermenta em tanques cónicos de aço inoxidável a temperaturas controladas e com nível de extração mais baixo possível. A fermentação malo láctica ocorre em barricas de carvalho francês, onde este vinho também amadurece, por mais 22 meses.
Castas: Tinta Amarela
Teor Alcoólico:11.7%
Temperatura ideal:14º e 16º
Acidez:4.6 g/L
Nariz:Aroma delicado de fruta vermelha fresca e vegetal característico da Tinta Amarela
Cor:Leve de rubi
Boca:Fresco e vivo, muito intenso, com fruta vermelha, taninos presentes bem integrados, longo e com um bom potencial de envelhecimento
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