Descrição

Niepoort Conciso Branco é harmonioso nas notas de fruta branca, ervas aromáticas e perfil mineral. As notas de barrica são discretas e muito harmoniosas. Complexo, é um branco que se vai descobrindo no copo, sempre com mineralidade e frescura.

É a quinta edição do Conciso Branco, onde mais uma vez se procurou criar um vinho fresco e elegante, que mostre todo o potencial das vinhas velhas e do Terroir de granito do Dão. As uvas são provenientes da Quinta da Lomba, onde existem parcelas quase centenárias com predominância das castas Bical, Encruzado e Malvasia, entre outras castas autóctones da região.

Niepoort Conciso Branco características:
Castas: Bical, Encruzado e Malvasia
Vinhas: Quinta da Lomba
Solo: Granitico
Teor Alcoólico: 12.5%
Temperatura ideal: 10º e 12º
Acidez: 6.75 g/L
pH: 3.14
Nariz: aroma, fino e envolvente é harmonioso nas notas de fruta branca, ervas aromáticas e perfil mineral. As notas de barrica são discretas e muito harmoniosas. Complexo, é um branco que se vai descobrindo no copo, sempre com mineralidade e frescura.
Cor: bonita cor citrina.
Boca: bom volume, ligeiramente untuoso, suportado por uma mineralidade, fruta fresca e acidez que lhe conferem um excelente equilíbrio. Final de boca muito longo e fresco.
Forma de Vindima: Manual
Fermentação: Cubas de granito
Estágio: 20 meses em barricas usadas de 228L
Harmonização: Pratos de Bacalhau e outros peixes gordos. Enchidos regionais. Harmoniza muito bem com Queijo da Serra da Estrela.

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