Descrição

Niepoort 30 Years Old Tawny
Cor marrom profunda, com uma borda marrom e um toque de verde – muito característico nos antigos portos tawny. No nariz, um vinho de outra época, mas muito vivo, com uma fabulosa concentração de café e licor, que surge no paladar com um final de grande espírito.

Os Tawnies com indicação de idade, tal como os 30 anos, são resultado da mistura de diferentes vinhos, com média de idades de 30 anos. O prolongado envelhecimento em pequenas pipas de carvalho confere-lhe a sua característica cor alourada. As principais características de um Tawny com indicação de idade são a complexidade dos aromas, a frescura, o «bouquet» persistente e o refinamento. Um Tawny velho é a escolha certa para acompanhar queijos e sobremesas à base de ovos e de chocolate. Também pode ser apreciado como aperitivo, servido ligeiramente fresco, acompanhado simplesmente por frutos secos.

Niepoort 30 Years Old Tawny caraterísticas:
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras
Teor Alcoólico: 20.5%
Temperatura ideal: 12º a 16º
Acidez: 6,54 g/L
pH: 3.55
Nariz: No nariz, mostra-se um vinho de outra era, embora muito vivo, com notas concentradas de café e licor
Cor: De cor castanha profunda, com bordo castanho esverdeado, característico dos Tawnies mais velhos
Boca: Final macio e longo.
Harmonização: Sugestões doces comorutas secas, nozes secas, amêndoas, passas, pêssegos, damascos, etc. Sobremesas à base de ovos, tortas com frutas secas, café, baunilha. Um pouco frio também pode ser usado como aperitivo.

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