Descrição

Mouchão Tonel 3-4 Tinto apresenta intensa cor granada, aromas de fruta preta, tinta da china, lápis, azeitona preta, menta e especiarias. Os seus taninos estruturados e exuberantes garantem uma longevidade única.

No Mouchão tudo é diferente e a vida decorre num ritmo muito mais sereno do que o habitual. Pouco, muito pouco mudou na adega do Mouchão desde a sua fundação, em 1901. No Mouchão faz-se vinho tal como os antepassados o elaboravam, indiferente ao passar do tempo e às novas tecnologias, produzindo vinhos com o carinho e a convicção de que basta respeitar as tradições e a excelente qualidade das uvas e de um terroir único.

Mouchão Tonel 3-4 Tinto características:
Sub Região: Alentejo
Castas: 100% Alicante Bouschet
Teor Alcoólico: 14,50%
Acidez: 6.40g/L
pH: 3.42
Açúcar: 2,6 g/L
Temperatura Ideal: 16º a 18º
Nariz: Aromas de fruta preta, tinta da china, lápis, azeitona preta, menta e especiarias
Cor: Intensa cor granada
Boca: Taninos estruturados e exuberantes que garantem uma longevidade única
Vinificação: Vinificação em lagares de pedra abertos.
Estágio: As uvas eleitas são pisadas a pé e fermentadas entre 4-6 dias sendo o vinho resultante colocado a estagiar em dois tonéis de 5 000 L (Nº 3 e 4) por um mínimo de 3 anos após o que vai amadurecer em garrafa por mais 2 anos.
Harmonização: Uma excelente escolha para acompanhar grelhados de carne ou pratos de caça.

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