Descrição

Maria Izabel DOC Douro Branco
Oriundo de vinhas de várias subzonas, expressa-se um vinho com um carácter unificador dos vários terroir do vale do Douro. Assente nas castas tradicionais, como Cerceal, Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho, Arinto, Folgazão. De cor amarelo descorado, apresenta um aroma fresco e complexo. Carácter mineral, que lhe confere frescura, juntamente com notas cítricas e florais, com leve aroma a fumo. Franco na boca apresenta-se mineral, envolvente com acidez temperada pela leve untuosidade concedida pela parcial maloláctica realizada em barrica.

Maria Izabel DOC Douro Branco características:
Sub Região: Douro
Castas: Vários terroir entre eles Cerceal, Viosinho, Rabigato, Códego do Larinho, Arinto, Folgazão, Verdelho, Alvarinho
Teor Alcoólico: 13%
Acidez: 4.5 g/L
pH: 3.23
Temperatura Ideal: 7º a 10º
Nariz: Aroma fresco e complexo
Boca: Franco na boca apresenta-se mineral, envolvente com acidez temperada pela leve untuosidade concedida pela parcial maloláctica realizada em barrica
Vinifcação: A fase de maturação ocorreu muito precocemente e permitiu um começo de vindima em finais de Agosto. As uvas foram colhidas, depois de uma selecção rigorosa na vinha e na adega, as uvas foram prensadas com o cacho inteiro, a  baixa pressão.
Estágio: fermentou e estagiou em cubas de inox e permanecendo durante 5 meses.

Contém sulfitos.

→ Categoria Vinhos
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