Descrição

Esporão Reserva Tinto – O primeiro vinho feito pelo Esporão em 1985. Obtido a partir de uvas da Herdade do Esporão, mostra a consistência e o caracter rico e típico dos melhores vinhos do Alentejo. Rótulo ilustrado por António Poppe.

Esporão Reserva Tinto características:
Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez, Syrah, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Touriga Franca
Solo: Natureza granítica de transição paraxistosa, estrutura franco-argilosa.
Teor Alcoólico: 14.5%
Acidez Total:  6.86 g/l
ph: 3.5
Açúcar redutor / Baumé: 2.8 g/l
Temperatura Ideal: 16º a 18º
Nariz: Revela notas de frutos do bosque e compota de mirtilo, envoltos em apontamentos de café, pimenta preta e o ligeiro tostado da barrica.
Cor: Ruby intenso
Boca: Na boca mostra-se intenso e denso, mas com o tanino firme, o que lhe confere a estrutura e complexidade, sugerindo bom potencial de garrafa.
Vinificação: colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox, cubas de betão e pequenos lagares de mármore, com temperaturas controladas, prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox.
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho americano (60%) e francês (40%) Após o engarrafamento seguiram-se pelo menos mais 8 meses de estágio em garrafa.

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