Descrição

Beyra Tinta Roriz Tinto apresenta um aroma intenso e impactante de grande complexidade, resultante de uma maturação excelente e baixa produtividade, aliada à expressão máxima da pureza de uma fermentação com leveduras indígenas, fermentação alcoólica em cubas de cimento, fermentação malolática em barricas usadas e estágio em barricas de elevada qualidade.

Pureza e elegância, perfeito equilíbrio entre frutos negros, alcaçuz e discretas notas especiadas em harmonia com aromas suaves de barrica. Muito fresco, firme e amplo na boca, com taninos firmes e volumosos. Produção muito limitada e só produzido em anos de excecional qualidade.

Beyra Tinta Roriz Tinto características:
Sub Região: Beira Interior
Prémios: Concurso de Vinhos da Beira Interior – Melhor Vinho; Revista de Vinhos, Altamente Recomendado – 17,5 pontos
Castas: 100% Tinta Roriz (Tempranillo)
Clima e Solo: Solos a 850m de altitude
Teor Alcoólico: 15%
Acidez: 5.15 g/L
pH: 3.70
Temperatura Ideal: 14º a 18º
Nariz: Aroma intenso e impactante de grande complexidade, resultante de uma maturação excelente e baixa produtividade, aliada à expressão máxima da pureza de uma fermentação com leveduras indígenas, fermentação alcoólica em cubas de cimento, fermentação malolática em barricas usadas e estágio em barricas de elevada qualidade
Boca: Muito fresco, firme e amplo na boca, com taninos firmes e volumosos
Vinificação: Uvas colhidas à mão, recepção com desengace parcial e esmagamento de imediato. Fermentação natural com leveduras indígenas em cubas de Estágio:  Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (50%) e americano (50%).

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